Ingredientes:
1/2 kilo de carne picada de ternera
leche
pan rallado
ajo y perejil en polvo
sal
harina
Para la salsa:
1 Cebolla
2 dientes de ajo
caldo de pollo o carne
vino blanco
Preparación:
Se mezcla la carne picada con una chorreón de leche, sal, ajo y perejil en especia y pan rallado y lo amasamos todo muy bien. Una vez amasado hacemos las bolas y las pasamos por harina.
En la cubeta de la cheff ponemos la cebolla bien picada, los ajos con un chorreón de aceite y las albóndigas. Programamos menú presión 3min. Cuando termine ponemos el caldo de pollo o carne y el vino blanco hasta que las cubra sólo por la mitad, yo opcionalmente le pongo media pastilla de caldo y programo 12 min en coción.
En esta ocación la he acompañado con arroz blanco, pero se pueden acompañar con paratas, ensalada o verduras.
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